Bean Story
에티오피아 Yirgacheffe 지역에 있는 Kochere 조합은, 생산에 참여하는 농부들이 커피를 가공하는 데 필요한 최적의 장비를 갖추는 것을 지원하고 있습니다. 따라서 좋은 품질의 커피를 공급하고 있으며, 생산에 참여하는 전문 Picker들이 손으로 직접 잘 익은 체리만을 수확하고 기계로 외피를 벗긴 이후에 파치먼트 있는 점액질이 완전히 제거될 때까지 36~48시간 동안 발효를 시킵니다. 발효가 끝난 커피는 잘 짜인 직물 건조대에서 10~12일 동안 햇빛건조를 합니다.

지역 : Yirgacheffe 

고도 : 1,900m

가공방식 : Fully Washed

품종 : Heirloom


Taste Note

Floral, Lemon Candy, Apricot, Milk chocolate


Extraction Guide
93℃ 온도에 추출하시는 게 좋습니다.








 



 











 


 













 



 












제품명 싱글오리진  식품의 유형 볶은커피  유통기한 제조일로부터 1년  원재료명 및 함량 커피원두100%  포장재질 폴리에틸렌(내면)

제조원 및 판매원 테일러커피 주식회사 / 경기도 성남시 중원구 사기막골로 45번길 14   품목보고번호 201200697101



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